ABOUT

日本の野外でするバーベキューとは違い、 アメリカの南部地域では薪や炭火を使って肉を低温でじっくり焼く調理をバーベキューと言います。

キーワードは「low&slow」

スモークをかけながら焼いた肉は格別の味わいです。

STORY

旅行で訪れたアメリカでバーベキューに出会い、そのおいしさに感動。
日本でも食べたいと思い、探してみるもアメリカのバーベキューを食べられる店がほとんどなく、自らバーベキューのレストランを開業することを決意。

バーベキューの本場、アメリカのオースティンを訪れ、数々の有名店をリサーチ。
本場のバーベキューの味を多くの人に伝えたいと思い、ここ大阪、新町にChop Hits Barbecueをオープン。

CHOP HITS BARBECUE

Lunch 12:00~15:00(14:30ラストオーダー) 
Dinner 17:00~22:00(21:30ラストオーダー)
※木曜はDinnerのみ営業

Close Mondays

※TAKE OUT可(TELもしくはInstagramのDMにて事前注文を承ります)

大阪府大阪市西区新町2丁目12-12
ナカモリ新町ビル1F
06-6695-7539
chophitsbbq@gmail.com